BIEREN
Tapbieren
| Heineken fluit / vaas | 3.40 / 3.70 | |
| Brand fluit / vaas | 3.40 / 3.70 | |
| Paulaner 0,3 / 0,5 cl | 5.30 / 7.00 | |
| Kasteel Rouge 0,25 / 0,5 cl | 5.30 / 8.40 | |
| La Trappe Witte Trappist 0,3 / 0,5 cl | 5.30 / 7.00 |
Naast onze vaste bieren op tap, hebben we ook een aantal wisseltaps. Benieuwd? Vraag één van de Fabertjes!
Saison
Oedipus MannenliefdeSaison | Deze doordrinkbare saison is erg fris en fruitig. De spicy-achtige smaakt komt door het gebruik van Sezuan pepers, dit wordt in balans gehouden door het fruitige en hoppige aroma. | 6,0% | 6.50 |
Tripel
Tripel KarmelietTripel | Tripel Karmeliet is het werk van liefde, geduld en passie. | 8,4% | 5.90 |
De Eeuwige Jeugd BullebakWeizen Tripel | De Bullebak is een combinatie tussen een traditionele Duitse Weizen en een Belgische Tripel. Het fruitige wordt perfecte gecombineerd met het kruidige. | 7,7% | 5.90 |
Westmalle TripelTripel | Een buitengewoon elegant en complex, maar ook evenwichtig bier met zowel fruitige als kruidige aroma’s. Dit bier verdient het om vol aandacht gedronken te worden. | 9.5% | 5.90 |
Paix DieuTripel | Paix Dieu wordt gebrouwen bij volle maan, wat het een uniek bier maakt. Het is een smeuïge tripel met fruitige, kruidige aroma’s en een lange en fijne bitterheid in de mond. | 10,0% | 7.80 |
Klein Duimpje Blauwe TramTripel | Een krachtige, glutenvrije tripel die door de toevoeging van koriander ietsje kruidig is. Een klein zoetje in de mond met een hoppige en kruidige afdronk. | 8,0% | 6.20 |
FourchetteTripel | Fourchette is een levend bier, gemaakt van de beste grondstoffen. Door het proces van hoge gisting en nagisting op de fles, wordt er een fluwelen balans gecreëerd tussen zacht bitter en aangenaam verfrissend. | 7,5% | 6.00 |
IPA
Pohjala KosmosNEIPA | Helemaal vanuit de hoofdstad van Estland, Talinn, gebrouwen met emmers vol citra en mosaic hop. Dit bier met fruitige tonen en lage bitterheid plaveit een weg voor een volgend bier! |
5,5% | 7.50 |
Jopen Mooie NelIPA | Een tradiotionele “North Sea” IPA met een geweldige balans tussen hop en mout. De Mooie Nel is fris, fruitig en heeft een flinke dosis bitterheid. |
6,5% | 6.00 |
Vandestreek Green GoldWest Coast IPA | Gebrouwen met superverse callista hop! Verwacht van dit bier een frisse smaakexplosie van citrus, grapefruit en een vleugje steenvruchten. Lekker fruitig en enorm vol van smaak! |
6,3% | 6.20 |
Mannenpap NectarJuicy IPA | Er gaat niets boven Nijmegen! Een heerlijke sappige, fruitige IPA met een aangenaam zacht mondgevoel, fruitige tonen van citrusvruchten en een licht bittere afdronk. |
5,8% | 6.70 |
Enigma El DoradoTIPA | De El Dorado combineert kenmerken van een Belgische tripel met een IPA. Zoetigheid van de mout wordt gecombineerd met de bitterheid van de hoppen. |
10,0% | 7.20 |
Jopen HypercolourDouble IPA | Deze kleurrijke hazy double IPA zit barstensvol tropisch hopsmaken. Het bier is juicy met een dik en romig mondgevoel en brengt je meteen in zomerse vibes! |
8,5% | 7.50 |
Wit & Weizen
Brouwerij Florijn Witte SnipWitbier | Drie deuren verderop brouwt Brouwerij Florijn de Witte Snip. Een fris, kruidig en fruitig bier van hoge gisting. Het is een klassiek Belgische stijl, witbier, waar je geen genoeg van krijgt. | 5,0% | 5.00 |
Gebrouwen door Vrouwen Gin WeizenWitbier | De speciale smaak in dit frisse witbier komt door de ginkruiden: jeneverbes, koriander en sinaasappelschil. Het is perfect voor ieder moment van de dag, altijd en overal. | 5,0% | 6.20 |
Texels SkuumkoppeDunkelweizen | Texels Skuumkoppe ontleent zijn naam aan de witte schuimkoppen op de golven van de zee. Dit bier is vol van smaak met hinten van karamel en abrikoos en heeft een romige, licht zoete afdronk. | 6.0% | 5.20 |
’t IJ IJwitWitbier | Een stevig Amsterdams witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. De tarwemout geeft het bier een frisse smaak. Het toevoegen van korianderzaad en citroen geeft het bier kruidige en citrusachtige tonen. | 6.5% | 5.80 |
Poesiat & Kater v. Vollenhoven PrincessebierWitbier | Dit speciale witbier bestaat voor 50% uit tarwe, gefermenteerd met Duits Bavaria-gist en een saison gist. Het frisse Princesse Bier heeft een hoog koolzuurgehalte en is gekruid met sinaasappelschil en koriander. | 5,0% | 5.70 |
Noordt WitWitbier | Een strak gebrouwen witbier met frisse, heerlijke tonen van citrus. Het ideale bier wanneer je lekker in de zon zit en toe bent aan een echte dorstlesser! En nog één. En nog één. Nog ééntje dan! | 4,5% | 5.60 |
Blond
De Eeuwige Jeugd LellebelBlond | De Lellebel is een fris en fruitig blond bier dat heerlijk doordrinkt. In de de reuk en afdronk komen tonen van citrus en tropisch fruit naar boven en je proeft af en toe een duidelijk vleugje tarwemout voorbij komen. | 5,7% | 5.80 |
Tongerlo LuxBlond | Een Blond Abdijbier waarbij LUX (Latijn voor licht) staat voor de weerspiegeling van het licht in de warme koperkleur van dit bier. De eerste aanzet is zacht en neigt naar zoet. De afdronk is volmondig en lichtdroog. | 6,0% | 5.50 |
Het Nest GardiaanBlond | Een zacht blond bier met florale toetsen, fruitige hint en een aangenamen bitterheid. Een toegankelijk en tóch uniek speciaalbier dat een heerlijke smaakbeleving creëert. | 5,8% | 5,30 |
La Trappe BlondBlond | Dit goudgele trappistenbier met een volle witte schuimkraag heeft een rijke smaakbeleving. Het bier is erg toegankelijk met een licht zoete, zacht bittere en moutige smaak. | 6,5% | 5.00 |
Zwaar blond
La ChouffeZwaar blond | De kabouters van de Vallei de Feeën houden het meest van dit gouden bier, met zijn licht hoppige smaak, toetsen van verse koriander en fruitige accenten. De krachtige en kruidige smaak geeft dit bier de perfecte body. | 8,0% | 5.40 |
Chimay GroenSterk blond | Dit sterk blond bier is niet alleen fris en fruit, maar ook smaakvol en krachtig. De aroma’s van munt, bergamot, limoen en eucalyptus nemen je mee op een verrassende reis. De smaak is volmondig en zacht met een heerlijke verfijnde nasmaak. | 10,0% | 7.00 |
DuvelStrong Ale | Een echte klassieker. Dit prachtige blonde bier met een volle witte schuimkraag is elke keer weer een ware traktatie. Een zwaar bier, maar toch uiterst doordrinkbaar, met een subtiele bitterheid. ‘Een echte Duvel!’ | 8,5% | 5.60 |
Delirium TremensStrong Ale | Deze Belgische Strong Ale heeft talloze prijzen gewonnen. Schenk dit bier in, ruik en neem een slok. Je zult begrijpen waarom! Het alcohol ontvlamt als het ware in je mond, gekenmerkt door zijn rondheid met een sterke afdronk, die lang en droogbitter is. | 8,5% | 6.20 |
Amber
La Trappe Isid’orBelgium Ale | Een ode aan de eerste brouwer van de abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Het bier is ongefilterd met een rijke, fruitige nasmaak. De perfecte balans tussen eenvoud en complexiteit. | 7,5% | 6.10 |
Dubbel
Westmalle DubbelDubbel | Dit bier zit vol fruitige aroma’s en heeft tonen van gebrand mout. Een zoete smaak en een verfijnd randje, met een stevige crèmekleurige schuimkraag. | 7,0% | 5.20 |
Zuur
Boon Oude GeuzeGeuze | Boon Oude Geuze is een ware klassieker. De Oude Geuze is een blend van verschillende Lambiek bieren van verschillende leeftijden, waarvan de basis gerijpt heeft op eikenhouten foeders. |
7,0% | 5.00 |
Stout
GuinnessStout | Guinness is een iconische stout die bekend staat om zijn kenmerkende donkere kleur, romige schuimkraag en rijke, fluweelzachte smaak. | 4,2% | 7.60 |
Porter
Pohjala Must KuldPorter | Donkere Porter met een bruine schuimkraag. De smaak zit vol chocolade en is fluweelzacht, met verfijnde koffie-aroma’s. Een fruitige toets komt van zwarte bessen en frambozen. | 7,8% | 8.50 |
Quadrupel
Trappistes Rochefort 10Quadrupel | Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 is ontzettend rijk en complex. Geniet van de lange, romige, zoete afdronk. | 11,3% | 7.00 |
Mexico
CoronaMexicaanse lager | De frisse zomerse dorstlesser, uiteraard met citrus in de hals. | 4,5% | 5.40 |
DesperadosTqeuila bier | De combinatie van het bittere van bier met het zoete van tequila geeft een unieke smaaksensatie. | 5.9% | 5.40 |
Fruit
Uwe Awesome BlossomCider | Met appels uit de eigen boomgaard in Elst maakt UWE Cider & Ales deze heerlijke frisse halfzoete appelcider met verse vlierbloesem | 6,0% | 5.40 |
Magners Irish CiderCider | De glutenvrije cider van Magners wordt gemaakt met zeventien verschillende appelrassen. De cider rijpt twee jaar lang in eiken vaten en is beter toegankelijk dan de meeste Engelse ciders. | 4.5% | 8.00 |
Lindemans KriekFruitbier | Deze kriek is gebrouwen met spontaan gegiste lambiek en afgewerkt met 25% filtraat van vers geperste krieken. | 3,5% | 5.00 |
Alcoholvrij & -arm
Heineken | 0,0% | 3.80 |
Kees Be Wise | 0,3% | 5.30 |
Texels Skuumkoppe | 0.0% | 5.10 |
La Trappe Epos | 0,0% | 5.90 |
Jopen Nonnetje Juicy I.P.A. | 0,3% | 5.90 |
Kasteel Rouge | 0,3% | 5.40 |
Big Bob | 0,3% | 5.50 |
Biermenu's
Binnen de muren van de AbdijAllemaal bieren met een verhaal, gebrouwen met passie en liefde voor het product. In de loop der jaren hebben de monniken ervoor gekozen om jullie mee te laten genieten van hun boeiende bieren met een unieke smaak. Tongerlo LUX | 21.00 |
Van eigen bodemVoor goede bieren hoef je tegenwoordig niet meer de grens over. Nederland heeft talloze bekende, maar ook minder bekende brouwerijen. Aan ons de taak om al dat moois aan jullie te laten proeven. Van Vollenhoven Princessebier | 21.00 |
Niets is te gekVoor dit menu moet je sterk in je schoenen staan. We beginnen beschaafd, maar gaan daarna al gauw sterk stijgen qua percentage. Om je een steuntje in de rug te geven, krijg je er 5 bitterballen van het huis bij. Eeuwige Jeugd Lellebel | 26.00 |
Een avond uit met … Robert JonesProductkennis, een belangrijk onderdeel van ons vak. Onze collega’s zijn natuurlijk stuk voor stuk liefhebbers en proeven er dus op los! Geniet nu van Robert zijn favoriete selectie, met zorg geproefd en samengesteld! Pohjala Kosmos | 24.00 |
FRISDRANKEN
| Coca-Cola / Coca-Cola Zero | 3.30 | |
| Chaudfontaine Blauw / Rood | 3.00 | |
| Fanta Orange | 3.30 | |
| Fanta Cassis | 3.30 | |
| Sprite | 3.30 | |
| Finley Ginger Ale | 3.60 | |
| Fuze Tea / Fuze Tea Green | 3.30 | |
| Finley Bitter Lemon | 3.30 | |
| Finley Tonic | 3.30 | |
| Royal Bliss Tonic | 3.60 | |
| Royal Bliss Ginger Beer | 3.60 |
| Rivella | 3.30 | |
| Minute Maid Appelsap / Jus d’Orange | 3.30 | |
| Crodino | 3.90 | |
| Redbull | 4.80 | |
| Verse Jus | 4.00 |
WARME DRANKEN
| Puri Tea | 3.00 | |
| Keuze uit: | ||
| Ceylon Earl Grey | ||
| Ceylon Green | ||
| Jasmine Green | ||
| Honey Rooibos | ||
| Smooth Chai | ||
| Naturaly Calm | ||
| Verse Muntthee | 3.40 | |
| Koffie | 3.00 | |
| Cappuccino | 3.30 |
| Koffie Verkeerd | 3.40 | |
| Espresso | 3.00 | |
| Dubbele Espresso | 3.60 | |
| Latte Macchiato | 3.60 | |
| Cortado | 3.00 | |
| Irish Coffee Jameson | 7.00 | |
| Italian Coffee Dissaronno Amaretto | 7.00 | |
| French Coffee Grand Marnier Rouge | 7.00 | |
| Spanish Coffee Licor 43 | 7.00 | |
| Warme Chocomelk Met slagroom + 0.50 | 3.50 |
WIJNEN
Wit
Cuatro Rayas | 4.80/ | 24.00 |
| Sauvignon Blanc | Zacht en gebalanceerd | Castilla y León (Spanje) | ||
Les Tannes en Occitanie | 5.30/ | 26.50 |
| Chardonnay | Fris en fruitig | Languedoc (Frankrijk) | ||
Villa Medici | 5.20/ | 26.00 |
| Pinot Grigio | Fris en fruitig | Veneto (Italië) | ||
Raimun | 5.20/ | 26.00 |
| Verdejo | Fris, fruitig en zacht | Castilla y León (Spanje) | ||
IIIB Auromon | 7.10/ | 35.00 |
| Chardonnay | Rijke en ronde smaak | Limoux (Frankrijk) |
Rood
Matthieu de Brully La Fraisière | 5.50/ | 27.00 |
| Pinot Noir | Fruitig, sappig en verfijnd | VCC (Frankrijk) | ||
Mucchietto | 5.50/ | 27.00 |
| Primitivo | Stevig, soepel en rond | Puglia (Italië) | ||
No Pig Deal Grand Reserve | 5.80/ | 28.50 |
| Zwart fruit, vanille, cacao | Complex en zijdezacht | Corsica (Frankrijk) |
GEDESTILLEERD
| Ketel 1 Jonge Jenever | 4.00 | |
| Bols Zeer oude Jenever | 4.00 | |
| Bols Corenwijn | 4.00 | |
| Schrobbeler Kruidenlikeur | 4.20 | |
| Koekie | 4.20 | |
| Jägermeister | 4.20 | |
| Hoppe Vieux | 4.00 | |
| Berentzen Apfelkorn | 4.20 | |
| Coebergh Classic | 4.00 | |
| Salmari | 4.20 |
| Havana Club 3 años | 5.00 | |
| Havana Club 7 años | 6.00 | |
| Havana Especial | 5.50 | |
| Diplomatico | 7.50 | |
| Bacardi Carta Blanca | 5.00 | |
| Bacardi Lemon | 5.00 | |
| Absolut Vodka | 5.00 | |
| Rode Vodka | 5.00 | |
| Olmeca Tequila Blanco | 5.00 | |
| Campari | 5.00 | |
| Malibu | 5.00 | |
| Beefeater Gin | 5.00 | |
| Bulldog Gin | 5.00 | |
| Hendrick’s Gin | 6.00 | |
| Bloom Gin | 6.00 | |
| Bobby’s Gin | 6.00 | |
| Gin Mare | 6.20 |
| Hennessy VS | 6.50 | |
| Busnel Calvados | 6.50 | |
| Courvoisier VSOP | 7.50 | |
| Remy Martin VSOP | 7.50 | |
| Remy Martin XO | 15.00 |
| Port | ||
| Kopke white port | 4.50 | |
| Kopke ruby port | 4.50 | |
| Vermouth | ||
| Martini Bianco | 4.50 | |
| Martini Rosso | 4.50 |
| Jameson | Blend | Ierland | 5.50 | |
| Canadian Club | Blend | Canada | 5.00 | |
| Johnnie Walker Red | Blend | Schotland | 6.00 | |
| Johnnie Walker Black | Blend | Schotland | 7.20 | |
| Jack Daniels | Tennessee Whisey | Verenigde Staten | 5.50 | |
| Bulleit | Bourbon | Verenigde Staten | 6.50 | |
| Dalwhinnie | Single Malt | Schotland – Highlands | 8.50 | |
| Oban 14 | Single Malt | Schotland – Highlands | 9.00 | |
| Glenkinchie 12 | Single Malt | Schotland – Lowlands | 7.50 | |
| Tallisker 10 | Single Malt | Schotland – Highlands | 8.00 | |
| Lagavulin 16 | Single Malt | Schotland – Islay | 11.00 | |
| Coal Ila | Single Malt | Schotland – Islay | 8.00 | |
| The Balvenie | Single Malt | Schotland – Speyside | 10.00 |
| Baileys Irish Cream | 5.00 | |
| Cointreau | 5.00 | |
| Disaronno Amaretto | 5.50 | |
| Drambuie | 5.00 | |
| Grand Marnier Rouge | 5.00 | |
| Licor 43 | 5.50 | |
| Luxardo Limoncello | 4.80 | |
| Ouzo Plomari | 5.50 | |
| Sambuca Ramazzotti | 5.50 | |
| Southern Comfort | 5.50 | |
| Frangelico | 5.00 | |
| Tia Maria | 5.00 | |
| Ricard | 5.00 |
Een smaakvolle mediterraanse gin met een kruidige en olieachtige structuur. Geeft je een gevoel alsof je even op vakantie bent. hier voegen wij Fever Tree mediterrenean tonic en basilicum aan toe om het plaatje compleet te maken. Lay back and enjoy!
Bloom London Dry Gin is een gin die geroemd wordt om zijn delicate florale notities en tonen, verrijkt met natuurlijke plantaardige ingrediënten als kamille, pomelo en kamperfoelie. De Fruit of the Bloom wordt aangekleed met Fevertree Elderflower tonic en rood fruit.
Big Bobby’s | 11.00 | |
| Bobby’s Gin is een bijzonder fijn gekruide gin die het meeste weg heeft van een London Dry Gin. er worden traditionele Indonesische kruiden gebruikt om een karakteristieke smaak te krijgen. de Big Bobby’s wordt aangekleed met sinaasappelschil en kaneel voor een mooie balans tussen fris en kruidig. | ||
Holy Hendrick’s | 10.50 | |
| Hendrick’s is een Schotse gin waarin de eeuwenlange distilleer-expertise en het pure, zachte water naar voren komt. Geserveerd met komkommer en rozenblaadjes, zo wordt de zachte frisheid van deze gin mooi benadrukt. | ||
Pink Bulldog Snuggles | 9.50 | |
| Moderne, zachte en zeer goed uitgebalanceerde citrusgin op basis van zeldzame botanicals uit de vier uithoeken van de wereld. Hier geven wij met limoen een klein bittertje aan en maken hem af met een roze gloed door hibiscusbloemen. | ||
Gin Mare | 10.50 | |
Royal Roku | 10.00 |
| Alcoholvrije cocktails | ||
| Crodino Tonic Deze alcoholvrije cocktail heeft de perfecte combinatie met het bitterzoete van crodino en het verfrissende van tonic. Geserveerd met sinaasappel. | 3.20 |
| Vodka-lime | 5.00 | |
| Spatje 0.2 cl drank met frisdrank | 5.00 |
LUNCH
te bestellen van 12:00 tot 16:00 uur
Tosti’s
Tosti oude kaas 4,50
Tosti ham/kaas 4,50
Tosti Caprese 6,00
Mozzarella, tomaat en pesto
Tosti Faber 6,00
Kaas, salami en pulled chicken
Tosti Brie 6,00
Brie, kaas, walnoot en honing
Open Sandwiches
Burrata vega 11,00
Gegrilde groenten, pistache en kruidenolie
Hertencarpaccio 13,00
Gegrilde peer, walnoten, misomayonaise en komkommer cress
Gebakken kippendij 13,00
Limoen-kokos saté, ingelegd ei, little gem en gebakken uitjes
Gesneden diamanthaas 13,00
Gepofte cherrytomaat, rucola en truffelbalsamico
Gerookte Zalm 12,00
Little gem, zoetzure komkommer, thai soy en furikake
Specials
Uitsmijter 9,50
Ham, kaas en spek
Bourgondische Kroketten 9,00
Op brood met mosterd
Joops erwtensoep 9,00
Geserveerd met brood
BORRELKAART
te bestellen tot 23:00 uur
Faberplank 23,50
Selectie van diverse warme en koude happen
Faberplank XL 39,50
Selectie van diverse warme en koude happen
Faber Vegaplank 23,50
Selectie van diverse warme en koude vegetarische happen
Bourgondische plank 12,50
Met serranoham, olijven, kaas, notenmix en brood met dips
Classic Nacho’s 11,00
Met cheddar, guacamole, tomatensalsa, crème fraîche en jalapeños
Nacho’s Pulled Chicken 13,50
Met pulled chicken, cheddar, guacamole, tomatensalsa, crème fraîche en jalapeños
Cas & Kas Vegan Bitterballen 7,50
Met pestomayonaise, 8 stuks
Risottobitterballen 7,00
Met truffelmayonaise, 8 stuks
Satéspiesjes van kippendij 10,00
Met limoen-kokos saté en gebakken uitjes, 4 stuks
Tempura garnalen 14,00
Met gochujangmayonaise, 10 stuks
Vegan Loempia’s 10,00
Met chilisaus, 6 stuks
Build your own bittermix!
Keuze uit onderstaande warme snacks
Medium (20 st) 15,00 | Large (30 st) 25,50 | Extra Large (40 st) 30,00
Bitterballen 7,50
van de Bourgondiër, 8 stuks
Vlammetjes 7,50
10 stuks
Kaasloempia’s 9,00
10 stuks
Kiphaasjes 8,50
6 stuks
Frikandelletjes 7,50
10 stuks
PUBFOOD
te bestellen van 16:00 tot 22:00 uur
Kipsaté 15,00
Geserveerd met kroepoek, gebakken uitjes, atjar en friet
Frietje Stoof 14,00
Bereid in donker bier en geserveerd met friet
Loaded Fries Falafel vega 12,00
Friet, tzatziki, little gem, oregano en feta
Smash Burger 16,00
Black angus hamburger met uiencompote, cheddar, spek, pickles en friet
Pita Pulled Chicken 14,00
Sla, tomaat, rode ui, komkommer, gebakken uitjes, srirachamayo en friet
Houtoven
Focaccia 5,50
Geserveerd met twee tapenades
Flammkuchen 8,50
Classic, gerookte zalm of gorgonzola
Pizza Margherita vega 12,00
Met salsa di pomodoro, mozzarella en basilicum
Pizza Caprese vega 14,00
Met tomatensaus, mozzarella, huisbereide pesto en cherrytomaat
Pizza Veggie vega 14,00
Met tomatensaus, champignons, artisjok, spinazie, ui en knoflookolie
Pizza Pollo 14,00
Met tomatensaus, pulled chicken, paprika, rode ui, bosui en oregano
Pizza Mortadella 17,00
Met tomatensaus, mortadella, oregano, pistache, burrata en kruidenolie
Pizza Prosciutto 17,00
Met tomatensaus, parmaham, mozzarella, rucola en parmezaan
Chef’s pizza dagprijs
Wij proberen onze menukaart zo up-to-date mogelijk te houden. De kaarten die in het café liggen zijn leidend.
